Preparación

1. Colocar pirotines de papel en una bandeja para 12 muffins. En un tazón, mezclar las migas de galleta y la mantequilla hasta que se integren.

2. Poner una cucharada abundante de la mezcla en el fondo de cada pilotín, apretando en el fondo con la parte de atrás de una cuchara para formar la masa. Reservar.

3. En un tazón grande, batir el queso crema hasta que quede esponjoso. Agregar de a poco la leche condensada y el PediaSure® polvo vainilla hasta que quede uniforme. Agregar el jugo de limón y esencia de vainilla.

4. Verter la mezcla de queso en el pirotin encima de la masa, dividiéndolo uniformemente. Refrigerar 4 horas o hasta que esté listo. Colocar unas cerezas o arándanos por encima antes de servir.

Consejos 

Para una alternativa con menos grasa, sustituir la leche condensada y el queso crema por versiones más ligeras.