Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora no caldo de galinha.
Quando a abóbora estiver bem molinha e sem caldo, passe-a por peneira, amasse com garfo ou use o mixer para transformar num purê liso.
Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Deixe o purê ficar bem sequinho e tire do fogo.
Junte, então, o leite misturado com o Pediasure e o creme de leite.
Mexa bem, prove o sal.
Junte as raspas de limão.
À parte, derreta a manteiga e doure o pão ralado. Sirva o purê com o pão dourado por cima.
Acompanha bem frango com curry.
