BATATA
RECHEADA COM
PRESUNTO E
MUSSARELA

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BATATA RECHEADA COM PRESUNTO E MUSSARELA

Ingredientes

4 Batatas grandes

5 Colheres (sopa) de manteiga

6 Colheres (sopa) de cebola picada

5 Colheres (sopa) de alho-poró picado

200g de presunto ralado

3 Colheres (sopa) de maionese

200g de queijo mussarela ralado

6 Medidas de Pediasure Baunilha diluído em 30mL de agua

1 Colher (sopa) de mostarda

*Rende 4 porções

Composição nutricional em cada porção

Valor calórico459kcal 
Carboidratos 29g
Proteínas 22,6g
Gorduras  28,2g
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Modo de Preparo

Corte as batatas em sentido longitudinal, mas sem separá-las completamente. 

Enrole-as em papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja macia. 

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho-poró. 

Em seguida, adicione o presunto e deixe refogar. 

Coloque o refogado em fogo baixo, e adicione a maionese e o queijo mussarela. Desligue o fogo e finalize misturando o Pediasure.

Passe manteiga nas faces laterais da batata e recheie com a mistura. 

Coloque a mostarda nas bordas da batata.

Sirva ainda quente.

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