PURÊ DE BATATAS

Ingredientes

2 Xícaras de batata picada em cubos ou 200g

2 Xícaras de batata-doce picada em cubos ou 200g

1 Colher (sopa) de manteiga

1 Colher (café) de sal

1 Pitada de noz moscada - opcional

¼ de xícara de leite

2 Colheres (sopa) de creme de leite

4 Medidas de Pediasure Baunilha

2 Colheres (café) de manteiga para decorar

*Rende 2 porções

Composição nutricional em cada porção

Valor calórico 454kcal 
Carboidratos  62g
Proteínas   8,72g
Gorduras   19,9g

Modo de Preparo

Descasque as batatas, corte-as em cubo, coloque numa panela, cubra com água e leve ao fogo. 

Deixe cozinhar até a água secar e as batatas ficarem bem macias. 

Amasse bem ou passe-as pelo espremedor de batatas. Junte a manteiga, o sal e a noz-moscada, se for usar. 

À parte, misture bem o leite com o creme de leite e o Pediasure. 

Junte tudo ao purê, leve novamente ao fogo e deixe só até amornar. 

Coloque em cada porção de purê quente uma colherinha de manteiga e sirva com peixe, camarão, carne ou frango assado.

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